KEMENTERIAN Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) mendukung ekspansi bisnis restoran Indonesia ke luar negeri. Hal ini didorong melalui program bernama Indonesian Restaurant Fundraising (IndoStar).
Program tersebut sudah dibuka untuk pelaku usaha dan memasuki fase Open Call.
“Kami berharap melalui Program IndoStar dapat mengakselerasi peningkatan jumlah restoran Indonesia di luar negeri, untuk memperkuat showcase masakan Indonesia yang dikenal dengan sebutan Mother of Spices,” kata Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf) Sandiaga Salahudin Uno saat membuka program IndoStar, seperti dilansir Antara. DIANTARASabtu (3/11).
Sandiaga mengatakan Indonesia harus bisa memperkenalkan restoran dengan masakan khas Indonesia ke luar negeri melalui pencitraan dan pengelolaan yang baik. Dengan demikian, citra Indonesia juga dapat dikenal melalui makanan olahan, bumbu dan masakan oleh masyarakat dunia.
Baca juga:
Mendukung keberlanjutan, Kemenparekraf ingin meningkatkan pariwisata ‘hijau’
IndoStar yang diluncurkan beberapa waktu lalu dalam bentuk hybrid di Hong Kong, diikuti oleh 40 peserta dari Diaspora Indonesia offline, serta dari restoran Indonesia di negara lain secara online.
Melansir program IndoStar, Deputi Industri dan Investasi Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Rizki Handayani mengatakan, salah satu masalah yang dihadapi oleh banyak pengusaha restoran Indonesia yang ingin mengembangkan usahanya adalah ketika menjalankan usahanya tidak terlihat dan menguntungkan. . .
Baca juga:
Kemenparekraf gandeng ‘Ride Hailing’ untuk kembalikan pariwisata Bali
Beberapa faktor yang mempengaruhi antara lain rendahnya pemahaman pelaku usaha terhadap literasi keuangan dan adaptasi perkembangan digital untuk pengembangan usaha.
“Untuk itu, Deputi Bidang Perindustrian dan Investasi Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif menjalankan tugas dan fungsinya memfasilitasi pembinaan dan pendampingan kepada restoran Indonesia agar usahanya dapat berkembang melalui Program IndoStar,” ujar Rizki.
Direktur Akses Keuangan Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Anggara Hayun Anujuprana mengatakan, IndoStar akan menjadi platform pertama yang mengembangkan bisnis catering Indonesia di luar negeri. Selanjutnya, pelaku usaha terpilih akan disiapkan sumber dayanya melalui pelatihan pendampingan untuk mendapatkan pembiayaan dari calon investor. (Dia)
Baca juga:
Kemenparekraf dukung desainer Indonesia di London Design Biennale
