Sayuran merupakan jenis makanan yang sangat penting bagi tubuh kita karena mengandung banyak nutrisi seperti vitamin dan mineral. Namun, sayuran juga bisa menjadi sumber protein yang sangat baik dan sehat bagi tubuh. Pada artikel kali ini, Anda akan mempelajari jenis-jenis sayuran yang tinggi protein dan bisa dijadikan alternatif pengganti daging. Oleh karena itu, bagi yang lebih suka mengonsumsi makanan yang berasal dari tumbuhan, langsung saja simak daftarnya di bawah ini ya.
Baca juga: 10 Contoh Makanan Tinggi Protein yang Cocok untuk Diet
Daftar sayuran berprotein tinggi
Berikut beberapa jenis sayuran yang tinggi protein dan bisa dijadikan alternatif pengganti daging:
1. Bayam
Bayam merupakan sayuran yang sangat kaya akan nutrisi, salah satunya adalah protein. Dalam setiap 100 gram bayam mengandung sekitar 3 gram protein. Selain itu bayam juga mengandung vitamin dan mineral yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita.
2. Kacang Hijau
Kacang hijau merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang tinggi protein. Dalam setiap 100 gram kacang hijau mengandung sekitar 7 gram protein. Kacang hijau juga mengandung serat dan vitamin yang sangat baik untuk pencernaan dan kesehatan tubuh kita.
3. Brokoli
Brokoli merupakan sayuran yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita karena mengandung banyak nutrisi seperti vitamin, mineral dan serat. Dalam setiap 100 gram brokoli mengandung sekitar 2,8 gram protein. Selain itu brokoli juga mengandung senyawa antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita.
4. Kacang polong
Kacang polong merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang juga tinggi protein. Dalam setiap 100 gram kacang polong mengandung sekitar 5,4 gram protein. Kacang polong juga mengandung serat dan vitamin yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita.
5. Tahu
Tahu merupakan makanan yang terbuat dari kacang kedelai dan sangat kaya akan protein. Setiap 100 gram tahu mengandung sekitar 8 gram protein. Selain itu tahu juga mengandung serat dan mineral yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita.
Baca Juga: Rekomendasi Buah Yang Mengandung Protein: Wajib Kamu Ketahui!
6. Kacang Merah
Kacang merah merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang tinggi protein. Dalam setiap 100 gram kacang merah mengandung sekitar 8 gram protein. Kacang merah juga mengandung serat dan mineral yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita.
7. Almond
Almond merupakan salah satu jenis kacang yang mengandung protein tinggi. Dalam setiap 100 gram almond mengandung sekitar 21 gram protein. Almond juga mengandung lemak sehat dan serat yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita.
8. Jagung
Jagung merupakan salah satu jenis sayuran yang juga tinggi protein. Dalam setiap 100 gram jagung mengandung sekitar 3,2 gram protein. Selain itu jagung juga mengandung serat dan vitamin yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita.
9. Buncis
Buncis merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita karena mengandung banyak nutrisi seperti protein, serat dan vitamin. Dalam setiap 100 gram buncis mengandung sekitar 1,8 gram protein.
10. Bayam Swiss
Bayam Swiss adalah jenis sayuran yang mirip dengan bayam dan juga tinggi protein. Dalam setiap 100 gram bayam swiss mengandung sekitar 2,9 gram protein. Bayam Swiss juga mengandung vitamin dan mineral yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita.
11. Wortel
Wortel merupakan sayuran yang sangat baik untuk kesehatan mata dan juga mengandung kandungan protein yang tinggi. Dalam setiap 100 gram wortel mengandung sekitar 1 gram protein. Wortel juga mengandung vitamin dan mineral yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita.
12. Kale
Kubis merupakan sayuran yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita karena mengandung banyak nutrisi seperti protein, serat dan vitamin. Dalam setiap 100 gram kubis mengandung sekitar 1,3 gram protein.
Baca Juga: Pilihan Makanan Rendah Lemak Tinggi Protein untuk Diet
Dengan banyaknya jenis sayuran yang tinggi protein, Anda bisa dengan mudah mendapatkan nutrisi yang sehat dan bergizi. Namun, terkadang sulit mendapatkan sayuran segar berkualitas di pasar tradisional. Jadi Anda bisa mencoba membeli berbagai kebutuhan asupan protein dan nutrisi sehat lainnya melalui aplikasi Astro dengan mudah dan cepat.
Menggunakan aplikasi Astro, Anda dapat dengan mudah memilih berbagai jenis sayuran dan bahan makanan sehat dan mengirimkannya ke rumah Anda dengan cepat. Selain itu, Anda juga dapat memilih berbagai produk sehat yang disediakan oleh Astro untuk membantu Anda menjaga pola makan yang seimbang dan sehat.
Jangan ragu untuk mencoba aplikasi Astro dan mulailah menjaga pola makan yang sehat dan bergizi mulai dari sekarang!
Referensi:
10 sayuran kaya protein
19 makanan nabati kaya protein dan cara makan lebih banyak
Sumber gambar: Unsplash
