Serunya Bar Takeover bersama Ulfa Uljanah di Roemah Koffie Carstensz
KOPI toko terkenal Gading Serpong Roemah Koffie baru saja menggelar batang akuisisi dengan Ulfah Uljanah. Kegiatan itu dilakukan untuk menghadirkan pengalaman membuat kopi itusesuai’ lebih dekat dengan pecinta kopi.
“Sekarang sangat mudah (membuat kopi)sesuai’ Di rumah-merah.). Misalnya kompor saja sudah cukup, karena untuk menggiling kopi, Anda bisa membawanya ke kedai kopi Oh begitu. Kalau mau buat sendiri di rumah paling butuh teko, kalau mau coba kopi saring, V60, atau bisa beli. pot moka Juga agar lebih kental,” ujar Ulfa di Roemah Koffie Carstensz Mall Gading Serpong, Sabtu (24/6).
Menurutnya, membuat kopi sendiri itu ‘sesuai‘, Anda harus mulai belajar menjelajahi kafe dan berbagai karakternya terlebih dahulu. Rutin mencicipi berbagai jenis kopi akan membuat tingkat indera lidah semakin tajam dan mengenal karakter masing-masing biji kopi serta tekniknya.
Baca juga:
Rayakan Hari Lari Sedunia dengan secangkir kopi spesial
dalam kegiatan batang akuisisi di Roemah Koffie Carstensz Gading Serpong, Ulfa membuat tiga jenis minuman. Ketiganya merupakan menu khas Ulfa Uljanah dan dua lainnya merupakan minuman yang dibawa Ulfa ke berbagai lomba yang diikutinya.
“Hari ini saya bawakan tiga minuman, pertama ada Jannah’s Negroni, sebenarnya seperti minuman beralkohol negroni, tapi ini ‘jannah‘ alias halal jadi aman kalau mau minum ini sebelumnya rapat atau selama seminggu,” kata Ulfa.
Negroni Jannah dibuat dengan bahan dasar minuman dingin yang diracik dengan campuran secang, kayu manis (cinnamon), kapulaga dan lain-lain. Ini adalah salah satu minuman favorit Ulfa di beberapa kompetisi dengan rasa yang sangat beragam dalam sekali teguk.
“Minuman yang kedua ini namanya Pink Beach, ini campuran rosella, Saus stroberi, pure stroberi. Bisa dibilang itu minuman komersil, bahannya mudah ditemukan dan memang untuk wanita.”
Baca juga:
Peneliti mengatakan kopi dan teh dapat mengurangi risiko kematian dan diabetes
Pantai Pink ditambahkan dengan krim masak yang dicampur dengan sedikit garam, sehingga rasanya mirip Krim keju. Pantai Pink memunculkan cita rasa Kue keju stroberi yang sangat kental dengan sedikit rasa asam, tidak ada sisa rasa pahit berkat campuran rosella.
“Minuman yang ketiga ini namanya Bandaneira, bahan utamanya kecombrang itu sendiri, basisini teh, dan masih banyak lagi lampu lagi, jadi paling cocok untuk yang tidak terlalu suka kopi. Karakter ini lebih menonjol di wewangiannya karena dia pakai kecombrang kan, dia pakai campuran daun rosemary juga,” ujarnya.
Ketiga minuman ini dihadirkan khusus dalam Roemah Koffie Today Only, kolaborasi spesial antara Roemah Koffie dan Ulfa Uljanah. Namun, selain ketiganya, Roemah Koffie juga tetap menyajikan berbagai menu kopi spesial yang nikmat dan bisa Anda cicipi. (waf)
Baca juga:
Kafe terkenal menawarkan es batu dengan nugget
