Makanan Khas Maluku yang Memanjakan Lidah, Ini Daftarnya!

Makanan khas Maluku wajib kalian cicipi saat bepergian bersama keluarga. Indonesia bukan hanya terkenal dengan budayanya saja, akan tetapi kuliner dari masing-masing provinsi banyak diminati semua orang.

Provinsi Maluku merupakan pusatnya perdagangan rempah-rempah di dunia. Produk rempah yang terkenal di Maluku yaitu cengkih dan pala. Maluku juga sering disebut “Kepulauan Rempah-Rempah”, sehingga kalian tidak heran jika kulinernya terkenal dengan rasa yang lezat.

Makanan Khas Maluku Menggoyang Lidah

Jika kalian sedang berkunjung ke Ambon jangan lupa mencicipi makanan khasnya. Berikut rekomendasi kuliner khas Maluku yang menggoyang lidah kalian.

Papeda

Papeda merupakan salah satu kuliner yang terkenal di Maluku maupun Papua. Makanan papeda ini menggunakan bahan tepung sagu yang dimasak hingga tekstur seperti bubur. Makanan papeda mempunyai tekstur yang kental, berwarna putih serta rasanya agak tawar. Kuliner ini sangat cocok jika kalian padukan dengan ikan tongkol serta tambahkan dengan bumbu kunyit. Kandungan dalam kuliner ini mempunyai rendah kalori.

Nasi Lapola

Makanan khas Maluku yang selanjutnya adalah nasi lapola. Bahan dasar dari kuliner tersebut adalah sagu. Olahan kuliner ini menggunakan campuran beras dengan kacang tolo serta parutan kelapa muda.

Kohu-Kohu

Kuliner berikutnya adalah makanan kohu-kohu. Kohu-kohu berbeda dengan urap, karena kuliner ini berbahan dasar daun kemangi, kacang panjang, tauge mentah dan parutan kelapa, perasan air lemon, irisan bawang, serta suwiran ikan cakalang asap.

Sambal Colo-Colo

Makanan khas Maluku yang berikutnya adalah sambal colo-colo. Sambal khas provinsi Maluku ini mempunyai rasa yang berkombinasi pedas, main, dan segar. Sambal ini terbuat dari rawit hijau juga merah, bawang merah, tomat serta daun kemangi. Kemudian, lebih nikmat lagi jika menyantap bersama irisan kenari yang masih mentah.