Simak, berikut ini resep sayur lodeh yang sangat mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah.
Sayur lodeh merupakan salah satu makanan tradisional yang terkenal di Indonesia.
Makanan ini biasanya terdiri dari lalapan yang dimasak dengan santan kental dan rempah-rempah.
Selain itu sayur lodeh juga sering disajikan dengan nasi putih, kerupuk dan sambal.
Pengumuman. Gesek ke bawah untuk melanjutkan
Berikut resep sayur lodeh yang mudah dan praktis :
Bahan-bahan:
- 500 gram sayuran (kubis, wortel, labu siam, kacang panjang atau kacang hijau)
- 1 bungkus santan kental
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 4 buah paprika merah, iris miring
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- garam secukupnya
- gula untuk dicicip
- jumlah minyak yang tepat
- air secukupnya
Bagaimana membuat:
- Cuci semua sayuran dan potong-potong sesuai selera, sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga berwarna keemasan.
- Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum.
- Masukkan paprika merah, aduk rata. Tambahkan sedikit air jika perlu.
- Tambahkan sayuran, aduk rata. Tambahkan sedikit air, tutup panci dan biarkan sayuran matang.
- Setelah sayuran matang, tambahkan santan kental. Aduk rata dan didihkan.
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Cicipi dan sesuaikan dengan keinginan Anda.
- Masak hingga santan tercampur dengan sayuran dan matang sempurna. Jangan lupa diaduk sesekali agar tidak gosong.
- Sayur siap disajikan dengan nasi putih, kerupuk dan saus lada.
Anda juga bisa menambahkan lauk tambahan seperti ayam, ikan atau tahu untuk menambah rasa dan gizi.
Inilah resep sayur lodeh yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah. Semoga beruntung!
