Bayam merah merupakan jenis sayuran yang sering diabaikan, padahal kandungan gizinya sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Anda bisa lebih sering mengonsumsi bayam hijau, namun jangan lupakan manfaat bayam merah yang tak kalah pentingnya.
Bayam merah merupakan jenis sayuran yang mirip dengan bayam hijau, namun dengan warna daun merah keunguan yang berbeda. Bayam merah memiliki daun yang lebar, halus, lembut dan memiliki rasa yang ringan dan sedikit manis.
Biasanya, bayam merah tumbuh subur di daerah tropis seperti Asia Tenggara dan Afrika. Sayuran ini bisa dikonsumsi mentah atau dimasak, dan bisa dijadikan bahan utama berbagai jenis masakan.
Baca juga: 7 Manfaat Bayam Bagi Tubuh
Beberapa Kandungan Baik Nutrisi Bayam Merah
Bayam merah kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Beberapa nutrisi penting yang terkandung dalam bayam merah antara lain:
1.Vitamin A
Bayam merah mengandung vitamin A, yang penting untuk menjaga kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.
2.Vitamin C
Vitamin C yang terkandung dalam bayam merah membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.
3. Besi
Bayam merah juga mengandung zat besi yang sangat baik untuk kesehatan darah. Zat besi penting untuk membantu pembentukan sel darah merah dan mengurangi risiko anemia.
4. Antioksidan
Bayam merah mengandung antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel dan mencegah penyakit kronis seperti kanker, diabetes, dan penyakit jantung.
Baca Juga: 5 Manfaat Kesehatan dari Sayuran Pakcoy yang Perlu Anda Ketahui
5 manfaat bayam merah untuk kesehatan tubuh
Manfaat bayam merah sangat banyak. Berikut adalah beberapa manfaat yang mungkin belum Anda ketahui:
1. Meningkatkan kesehatan jantung
Kandungan nutrisi pada bayam merah dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi resiko penyakit jantung, tekanan darah tinggi dan stroke.
2. Membantu menjaga kesehatan mata
Vitamin A yang terkandung dalam bayam merah membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah berbagai gangguan kesehatan mata seperti rabun jauh dan rabun jauh.
3. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin C pada bayam merah membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari serangan penyakit.
4. Menjaga kesehatan tulang
Kandungan gizi bayam merah dapat membantu menjaga kesehatan tulang dengan meningkatkan kepadatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis.
5. Membantu mengatasi anemia
Kandungan zat besi pada bayam merah dapat membantu mengatasi anemia dengan cara meningkatkan produksi sel darah merah dalam tubuh.
Hidangan yang direkomendasikan dengan bahan bayam merah
Bayam merah dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat dan bergizi. Berikut beberapa rekomendasi masakan yang dibuat dengan bayam merah:
1. Salad Bayam Merah
Bayam merah yang segar dan renyah cocok sebagai bahan utama salad yang segar dan sehat. Anda bisa menambahkan tomat ceri, buah cincang, dan saus salad favorit Anda untuk menambah rasa.
2. Smoothie bayam merah
Bayam merah juga bisa dijadikan sebagai bahan smoothies yang sehat dan menyegarkan. Anda bisa mencampurnya dengan buah dan yogurt untuk rasa yang lezat.
3. Tumis Bayam Merah
Bayam merah juga cocok sebagai bahan masakan gorengan yang enak dan bergizi. Anda bisa menambahkan bawang putih, cabai merah, dan udang untuk menambah rasa.
Baca Juga: Bukan Sekedar Suplemen, Inilah 4 Manfaat Sehat Daun Bawang Bagi Tubuh
Bayam merah merupakan jenis sayuran yang kaya nutrisi dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Jangan ragu untuk menambahkan bayam merah ke dalam menu makanan Anda agar tubuh tetap sehat dan bugar.
Jika Anda ingin memenuhi berbagai kebutuhan sayur sehat dan segar dengan mudah dan cepat, beli saja di aplikasi Astro, Anda bisa mendapatkan berbagai jenis sayuran berkualitas dengan harga terjangkau dan pengiriman cepat.
Apa yang kamu tunggu? Segera download aplikasi Astro ke smartphone Anda dan nikmati kemudahan membeli sayuran segar hanya dengan beberapa klik. Dengan begitu, Anda bisa menjaga tubuh tetap sehat dan produktif sepanjang hari. Jangan lupa untuk selalu menjaga pola makan yang sehat dan seimbang, konsumsi sayur yang cukup setiap hari!
Referensi:
20 FAKTA DAN MANFAAT SUPLEMEN BAYAM MERAH
5 manfaat kesehatan yang mengejutkan dari bayam merah
Sumber gambar: Shutterstock
