SEPUTARPANGANDARAN.COM – Pindang gunung, salah satu kuliner khas Kabupaten Pangandaran yang memiliki cita rasa istimewa.
Bukan hanya rasa, santapan jenis sup yang diracik dengan bermacam rempah-rempah itu, dijamin bikin ketagihan.
Kali ini, SEPUTARPANGANDARAN.COM, akan berbicara tentang pindang gunung yang menggunakan bahan pokok Ikan Gurame, sebagai menu andalan.
New Baralak Resto Pangandaran yang berada di Jalan Pamugaran, Desa Cikembulan, Kecamatan Sidamulih, Kabupaten Pangandaran. Nah penasaran bagaimana rasanya?
Bertekstur Lembut
Menurut pemilik New Baralak Resto Pangandaran, Dudung, menu olahan pindang gunung Gurame ini disajikan karena ingin memberikan hal yang berbeda dari bahan pokok pindang.
“Biasanya kan pindang ikan laut. Sekarang kita menawarkan inovasi menu pindang gunung dengan bahan ikan gurame,” ujar dia Senin (29/6/2020).
Cara memasak dan ragam bumbunya sama seperti pindang jenis lain pada umumnya, hanya bahan pokok berbeda.
“Harga pindang ikan Gurame dijual Rp30.000 untuk satu porsi plus nasi komplit,” sambung dia.
Soal rasa, kata Dudung, pindang ikan Gurame memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang dalam.***
“Biasanya kan pindang ikan laut. Sekarang kita menawarkan inovasi menu pindang gunung dengan bahan ikan gurame,” ujar dia Senin (29/6/2020).
Cara memasak dan ragam bumbunya sama seperti pindang jenis lain pada umumnya, hanya bahan pokok berbeda.
“Harga pindang ikan Gurame dijual Rp30.000 untuk satu porsi plus nasi komplit,” sambung dia.
Soal rasa, kata Dudung, pindang ikan Gurame memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang dalam.***
