Ubi jalar ungu merupakan salah satu jenis ubi jalar yang dagingnya berwarna ungu kebiruan. Selain memiliki rasa yang manis dan nikmat, ubi ungu juga terkenal dengan kandungan nutrisinya yang sangat baik untuk kesehatan. Pada artikel kali ini kita akan membahas beberapa manfaat ubi ungu yang tidak boleh Anda lewatkan.

Baca juga: Mengenal Lebih Dekat Manfaat dan Khasiat Bayam Merah

Astro telah merangkum beberapa manfaat baik ubi ungu untuk tubuh yang telah dilansir di website healthline.com, manfaat tersebut antara lain:

1. Manfaat ubi ungu untuk kesehatan jantung

Ubi ungu mengandung flavonoid dan antosianin yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Kedua senyawa tersebut berfungsi sebagai antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat merusak sel jantung. Konsumsi ubi ungu secara rutin dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke.

2. Menjaga kesehatan kulit

Kandungan betakaroten pada ubi ungu dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Betakaroten merupakan senyawa yang dapat diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh. Vitamin A sangat penting untuk kesehatan kulit karena dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari dan mempercepat proses regenerasi sel kulit.

3. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh

Ubi ungu juga mengandung vitamin C yang berfungsi sebagai antioksidan dan dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Konsumsi ubi ungu secara teratur dapat membantu mencegah infeksi dan penyakit.

4. Menjaga fungsi otak

Ubi jalar ungu mengandung senyawa antosianin yang dapat membantu meningkatkan fungsi otak. Senyawa ini dapat membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas dan dapat meningkatkan aliran darah ke otak. Konsumsi ubi ungu secara rutin dapat membantu meningkatkan kognisi dan daya ingat.

Baca Juga: 5 Manfaat Kesehatan dari Sayuran Pakcoy yang Perlu Anda Ketahui

5. Menjaga kesehatan mata

Kandungan betakaroten pada ubi ungu juga sangat baik untuk kesehatan mata. Beta-karoten dapat diubah menjadi vitamin A, yang sangat penting untuk kesehatan mata. Vitamin A dapat membantu melindungi mata Anda dari kerusakan akibat sinar matahari dan dapat mencegah degenerasi makula.

6. Menjaga kesehatan tulang

Kandungan magnesium dan kalsium pada ubi ungu dapat membantu menjaga kesehatan tulang. Magnesium dan kalsium adalah dua mineral penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tulang yang sehat. Konsumsi ubi ungu secara rutin dapat membantu mencegah osteoporosis dan penyakit tulang lainnya.

7. Sebagai sumber serat untuk pencernaan

Ubi ungu mengandung serat yang sangat baik untuk kesehatan pencernaan. Serat dapat membantu melancarkan proses pencernaan dan mencegah sembelit. Konsumsi ubi ungu secara rutin juga dapat membantu menjaga kesehatan usus dan mencegah penyakit seperti kanker usus besar.

Baca Juga: Bukan Sekedar Suplemen, Inilah 4 Manfaat Sehat Daun Bawang Bagi Tubuh

Itulah beberapa manfaat ubi ungu yang sangat penting untuk kesehatan. Anda bisa menikmati ubi ungu dengan berbagai cara seperti membuat kue, membuat jus, atau sekadar merebusnya sebagai camilan sehat. Selain rasanya yang enak, ubi ungu juga dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Yuk, mulai konsumsi ubi ungu secara rutin dan nikmati manfaatnya!

Nah setelah mengetahui manfaat ubi ungu, Anda bisa memulai lebih lanjut sadar tentang kandungan nutrisi makanan Anda. Buat kamu yang ingin beli makanan sehat dengan mudah dan tanpa repot ke supermarket, pesan saja melalui aplikasi Astro menggunakan stelepon pintar, pesanan Anda akan tiba dengan aman dan cepat dalam hitungan menit. Yuk, mulai nikmati kemudahan berbelanja kebutuhan sehari-hari melalui Astro!

Referensi:

5 manfaat kesehatan ubi ungu dan cara mengolahnya yang benar

Tak hanya enak, berikut 7 manfaat ubi ungu untuk kesehatan tubuh

7 Manfaat Ubi Ungu (Ube) dan Bedanya dengan Talas

Sumber gambar: Shutterstock