Telur merupakan menu sehari-hari bagi yang suka mengkonsumsi telur, baik itu telur ayam, telur bebek atau telur puyuh. Namun kebanyakan telur ayam menjadi menu favorit dengan berbagai penyajian, baik telor goreng, telor rebus, telor goreng, telor pedas dan semur.
Hidangan telur tidak hanya disantap sendiri, tetapi juga disajikan di berbagai lokasi, baik di restoran maupun di jajanan pinggir jalan atau kuliner.
Ada hal yang menarik dimana menyajikan telur setengah matang namun dimasak dengan cara digoreng adalah hal yang biasa, namun anda perlu mengetahui cara menggoreng telur setengah matang yang membuat rasa telur semakin nikmat.
Apalagi dengan rasa dagingnya yang kental dan lumer akan memberikan sensasi berbeda saat mengolah lidah. Ini akan membuat Anda menambah nafsu makan Anda.
Namun menggoreng telur tanpa hati-hati tentu akan menimbulkan hasil yang tidak baik, apalagi jika telur gosong atau kurang empuk, hal ini akan mengurangi nafsu makan.
Berikut beberapa tips menggoreng telur yang bisa Anda buat dan coba di rumah.
Siapkan alat dan bahan
Langkah pertama siapkan peralatan yang akan digunakan dan bahan-bahan yang akan diolah pada menu ceplok ini.
Berbagai jenis peralatan seperti penggorengan, srutil, kompor atau api, sedangkan bahan yang perlu disiapkan bisa berupa minyak goreng segar, garam meja, penyedap royko, micin, paprika, sosis, gandum dan lain sebagainya.
Langkah selanjutnya campur adonan telur dan terigu, tambahkan garam secukupnya, royko, sosis potong potong, micin, irisan lada dan aduk hingga merata.
Campurkan air ke dalamnya, lalu aduk hingga adonan telur terbentuk.
ujung minyak
Setelah bahan dan peralatan siap, langkah selanjutnya adalah menyiapkan minyak untuk menggoreng, masukkan ke dalam wajan dan nyalakan kompor.
Setelah itu jangan menunggu minyak panas atau setengah panas, jadi siapkan bahan campuran untuk dimasukkan ke dalam wajan.
Usahakan minyak dalam posisi hangat sedang, atau tidak basi. Hal ini akan mempengaruhi kualitas telur yang akan digoreng, terutama untuk mendapatkan telur yang lembut, meleleh dan enak tentunya.
Pengumuman. Gesek ke bawah untuk melanjutkan
Jika minyak terlalu panas, telur akan lebih kering atau tidak basah sama sekali, sehingga rasa telur tidak akan terasa.
Tips membuang telur
Tips selanjutnya adalah mengangkat telur sebelum dimasak, hal ini akan membuat telur terlihat lembab dan lumer. Jika terlalu matang, itu juga akan kering dan Anda tidak akan merasakan daging telurnya.
Tips ini mungkin bisa menjadi solusi bagi siapa saja yang menyukai telur daging leleh yang empuk dan kental.
Tips setelah memasak
Tips selanjutnya adalah setelah mengangkat telur, diamkan beberapa saat hingga minyaknya berkurang. Jangan langsung menyajikan telur dengan banyak minyak. Langkah ini agar walaupun telur terlihat lembab tetap keras dan saat dimakan akan terasa kreasi telurnya.
Setelah selesai sajikan telur masih hangat dan sajikan dengan lalapan agar telur lebih menggugah selera.
