Sate Ayam Madura merupakan salah satu jenis makanan khas karena memiliki bumbu yang begitu kental, gurih, dan tentunya menggugah selera. Bahkan menurut sebagian orang ini merupakan sate favorit, sebab rasa bumbunya begitu enak.
Seperti yang kita ketahui bahwa bumbu menjadi suatu hal yang harus diperhatikan ketika memasak sesuatu. Nah, jika Anda ingin menikmati tanpa harus keluar rumah, bisa saja mencobanya sendiri dari rumah karena mudah dalam pembuatannya.
Begini Cara Membuat Sate Ayam Madura yang Mudah
Daging ayam bisa kita olah menjadi berbagai macam menu makanan yang bergizi dan lezat, tak lain halnya seperti sate. Sate umumnya juga berbeda-beda dari setiap daerah dan memiliki cita rasa yang beda pula.
Seperti sate Madura ini yang memiliki tekstur daging begitu empuk dengan saus kacang gurih dan manis. Oleh karena itu, tak heran jika sate ayam khas Madura menjadi makanan favorit bagi banyak orang.
Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahannya seperti daging ayam, minyak goreng, dan kecap manis. Sedangkan untuk bumbu kacangnya, Anda perlu menyiapkan seperti kacang tanah, kemiri, cabai keriting, dan merah.
Tidak hanya itu saja, namun juga dengan bawang merah, garam secukupnya, gula merah, dan air. Lalu bagaimana cara membuatnya? Berikut tipsnya!
Cara Pembuatan
Untuk membuat sate ayam Madura, pertama-tama Anda harus membuat bumbu kacangnya dahulu. Caranya dengan menghaluskan kacang tanah yang sudah Anda goreng dahulu beserta bumbu-bumbu tadi.
Campurkan dengan tambahan air dan masak hingga matang sambil Anda aduk-aduk. Jika sudah matang, sisihkan sebagian. Selanjutnya buat bumbu satenya dengan mencampurkan sebagian bumbu kacang tadi bersama kecap dan minyak goreng. Lalu potong ayam dan tusuk menggunakan tusuk sate yang sudah Anda sediakan.
Baluri sate menggunakan bumbu baluran dan rendam selama 15 menit, lalu bakar sate sampai matang. Terakhir bakar sate ayam Madura hingga matang sambil Anda lumuri menggunakan bumbu tadi. Matang dan siap untuk Anda sajikan.
