Cumi-cumi merupakan salah satu bahan makanan laut yang paling populer di Indonesia. Ada beberapa jenis olahan cumi yang bisa kamu coba, seperti cumi goreng tepung, cumi saus tiram, dan cumi bakar. Sebelum memasak cumi, ada satu hal yang harus Anda lakukan terlebih dahulu, yaitu membersihkannya dengan benar. Berikut cara membersihkan cumi dengan benar:
Baca juga: Cara mengolah seafood agar tidak amis dan pastinya enak
Cara membersihkan cumi dengan benar
1. Memisahkan Kepala dan Tubuh Squid
Pertama-tama, Anda perlu memisahkan kepala dan badan cumi-cumi. Caranya adalah dengan menarik perlahan kepala cumi ke atas. Lalu putar kepala cumi-cumi tersebut hingga lepas dari badannya.
2. Mengeluarkan Perut Cumi
Setelah itu, Anda perlu membuang bagian dalam cumi-cumi yang ada di dalam tubuhnya. Caranya adalah dengan memencet perut cumi hingga isi perutnya keluar. Jangan lupa bersihkan isi perut cumi dengan air bersih.
3. Buang kulit luar cumi
Setelah membersihkan bagian dalam, perlu membuka kulit luar cumi. Caranya adalah dengan membuang kulit luar cumi yang menempel di tubuhnya. Anda bisa menggunakan pisau atau tangan kosong untuk membuang kulit luar cumi-cumi.
4. Bersihkan cumi dengan air
Setelah kulit luarnya dibuang, cumi-cumi perlu dibersihkan dengan air. Caranya bersihkan bagian dalam cumi dan rendam dalam air selama beberapa menit.
5. Cuci cumi dengan air bersih
Terakhir, cumi-cumi perlu dicuci kembali di bawah air bersih mengalir hingga bersih dari kotoran dan lumpur. Setelah itu, cumi-cumi siap Anda gunakan untuk diolah menjadi masakan yang lezat.
Tips saat memasak cumi
Baca juga : Khasiat Ikan Gindara yang Baik untuk Tubuh dan Resep Masakannya
Setelah cumi dibersihkan dengan baik, Anda perlu memasaknya dengan cara yang benar untuk menghasilkan hidangan yang lezat. Berikut beberapa tips saat memasak cumi:
1. Cara mengolah cumi berbeda-beda
Selain memasak cumi tepat waktu, Anda juga perlu mempertimbangkan berbagai cara mengolahnya. Misalnya cumi yang akan dijadikan cumi saus tiram harus dipotong tipis-tipis terlebih dahulu, sedangkan cumi goreng tepung harus dipotong-potong sesuai selera.
2. Menggunakan Bumbu yang Tepat
Bumbu juga sangat penting saat memasak cumi. Anda bisa bereksperimen dengan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, saus tiram, dan lada hitam untuk menambah cita rasa lezat pada cumi yang Anda masak.
3. Menambahkan Bahan Lain ke Masakan Cumi
Selain bumbu, Anda juga bisa menambahkan bahan lain pada masakan cumi. Misalnya, Anda bisa menambahkan paprika, brokoli, atau sayuran lain yang Anda sukai untuk menambah variasi pada hidangan cumi yang Anda buat.
Kandungan gizi cumi-cumi baik untuk tubuh
Baca juga: 21 Contoh Makanan Tinggi Protein yang Cocok untuk Diet
Selain enak dan nikmat, cumi-cumi juga kaya nutrisi yang baik untuk tubuh. Berikut beberapa kandungan nutrisi penting yang terdapat pada cumi-cumi:
1. Sumber protein yang baik
Cumi-cumi merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh. Protein dibutuhkan oleh tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh serta membantu menjaga kesehatan tulang, kulit dan rambut.
2. Kandungan besi
Cumi-cumi juga mengandung zat besi yang penting bagi tubuh. Zat besi membantu membentuk hemoglobin, yaitu bagian dari sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.
3. Kaya akan Vitamin B12
Vitamin B12 juga ditemukan dalam cumi-cumi. Vitamin B12 berperan dalam membantu pembentukan sel darah merah, menjaga sistem saraf dan meningkatkan fungsi otak.
Membersihkan cumi sebelum dimasak penting untuk menghasilkan masakan yang enak dan sehat. Selain itu, cara memasak dan bahan yang digunakan juga sangat mempengaruhi hasil akhir memasak cumi. Tak lupa, cumi-cumi juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh, sehingga sangat disarankan untuk memasukkannya secara rutin ke dalam menu makanan Anda.
Jangan lupa untuk membeli bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan tersebut. Untuk memudahkan berbelanja dalam kehidupan sehari-hari Anda, coba gunakan aplikasi Astro!
Dengan Astro, Anda dapat berbelanja kebutuhan sehari-hari dengan mudah, cepat, dan bebas repot. Cukup buka aplikasi, pilih item yang diinginkan dan bayar dengan mudah melalui aplikasi. Anda tidak perlu keluar rumah atau mengantre panjang di supermarket, semuanya bisa dilakukan dengan mudah di aplikasi Astro.
Jangan ragu untuk mencobanya dan rasakan kemudahan berbelanja di Astro. Ayo download aplikasinya sekarang juga dan nikmati kemudahan berbelanja untuk keseharian Anda.
