Makanan khas Maluku menjadi salah satu wisata kuliner yang bisa Anda kunjungi. Maluku sendiri merupakan salah satu daerah provinsi yang berbatasan dengan laut seram, Samudra Hindia, laut arafura Papua. Kota Ambon merupakan ibukota dari Sulawesi. Perlu Anda ketahui bahwasanya Kota Ambon merupakan kota musik dunia yang sudah diakui oleh UNESCO bahkan kota yang satu ini menjadi wisata favorit.
Beberapa Makanan Khas Maluku yang Recommended
Maluku merupakan salah satu daerah yang memiliki makanan khas berupa sagu sebagai makanan pokoknya. Akan tetapi perlu menjadi pengetahuan penting juga bagi Anda bahwa makanan tersebut menjadi wisata kuliner. Selain itu masih terdapat wisata kuliner lainnya yang bisa Anda coba.
Gohu Ikan
Apabila Ketika Anda berkunjung ke Jepang atau pernah mendengar makanan Jepang yakni sashimi, Ketika Anda berkunjung ke Maluku maka Anda akan merasakan makanan khas dengan citarasa yang unik yakni gohu ikan. Gohu ikan merupakan makanan yang berbahan ikan cakalang atau tuna mentah yang dipotong dadu.
Setelah itu, nantinya ikan tersebut akan dilumuri perasan jeruk nipis dan garam. Lagu Pelengkap nya berupa campuran bawang merah cabe rawit dan daun kemangi. Citarasa dari kuliner khas yang satu ini adalah asam manis yang segar. Anda bisa menyantap gohu ikan dengan papeda, singkong atau bisa juga pisang.
Sambal Colo-colo
Sambal khas Ambon yang satu ini juga terkenal karena mempunyai citarasa antara kombinasi pedas segar dan manis. Bahan dasar dari pembuatan Sambal ini adalah cabe rawit hijau dan merah, tomat, bawang merah kemudian tambahkan taburan garam serta perasan jeruk.
Sambal colo-colo ini juga bisa di tambahkan daun kemangi atau irisan kenari mentah. Di Maluku ini terdapat dua versi sambal colo-colo yakni yang menggunakan kecap dan tanpa kecap.
Kopi Sibu-sibu
Bukan hanya makanan saja, Anda juga tidak boleh melewatkan kopi Sibu Sibu. Sibu Sibu dalam bahasa Maluku artinya adalah sepoi-sepoi. Sedangkan dalam bahasa Melayu Ambon biasanya adalah hail buang lansyik. Artinya adalah sebagai rumah untuk melepaskan penat.
Kopi khas Maluku ini terbuat dari kopi robusta dengan bubuk cengkeh halus. Selanjutnya tambahkan dengan taburan cacahan biji ketapang. Kopi ini akan terasa lebih nikmat apabila Anda melengkapinya dengan kudapan khas Maluku titik misalnya adalah kasbi, koyabu, Bubengka atau bruder sagore.
Nama dari makanan khas Maluku tersebut sangatlah unik serta citarasanya juga tidak ada duanya. Jadi, Ketika Anda berkunjung ke daerah ini, jangan lupa untuk mencicipinya.
