Indonesia memiliki beragam kebudayaan, suku, agama, dan RAS. Tak cukup sampai situ karena terdapat kuliner unik di Indonesia yang menjadi incaran banyak orang. Sebagai negara yang kaya akan rempah-rempah pastinya selalu menghasilkan masakan yang lezat dan unik.
Kuliner Unik di Indonesia
Perlu diketahui bahwa dari Sabang sampai Merauke memiliki jenis masakan yang berbeda-beda. Tetapi ada beberapa yang menarik perhatian para pecintanya. Sehingga rela berburu ke daerah tertentu hanya untuk mendapatkan makanan tersebut. Berikut adalah kuliner di Indonesia yang sangat unik.
Ampian Dadih
Kuliner yang pertama adalah ampian dadih. Makanan ini berasal dari Sumatera Barat yang unik. Pengolahan makanan ini dengan cara yang tradisional khas Minangkabau. Bambu akan menjadi tempat penyimpanan dadih selama beberapa malam.
Campuran ampiang dan dadih akan tersaji dalam satu mangkuk. Agar lebih nikmat bisa menambahkan es serut. Hal ini membuat rasa ampian dadih sangat segar dan manis.
Tempoyak
Kuliner yang satu ini cocok bagi Anda yang doyan makan durian. PAsalnya bahan dasar dari makanan ini adalah durian. Nah, buah durian akan melalui proses fermentasi selama 3-5 hari yang berasal dari bengkulu.
Nasi Kucing
Wah, dari namanya terlihat unik bukan? Nasi kucing merupakan kuliner legend dari Indonesia yang populer di Yogyakarta. Bukan berarti nasi ini memiliki lauk daging kucing, tetapi porsinya hanya sedikit seperti makanan untuk kucing.
Biasanya nasi kucing memiliki lauk sambal teri, oseng tempe, dan lain sebagainya. Harga dari nasi kucing juga terjangkau mulai dari Rp 2000.
Kue Dollar
Makanan yang juga unik adalah kue dollar. Bentuk dari makanan ini adalah bundar dan pipih mirip dengan koin zaman dahulu. Hal ini yang mendasari nama dollar pada kue yang berasal dari Kota Surabaya.
Bahan dasar kuliner unik di Indonesia ini adalah terigu dan telur. Awalnya rasa kue ini hanya gurih. Seiring dengan berkembangnya inovasi maka muncul rasa baru seperti keju, wijen, hingga coklat.
