Rempah-rempah adalah bahan penting dalam masakan, dan herba kering adalah salah satu bahan yang tidak boleh Anda lewatkan. Dalam masakan Indonesia, bumbu kering memberikan aroma dan rasa yang khas. Oleh karena itu, Anda wajib memiliki berbagai jenis jamu kering di rumah untuk membuat berbagai masakan menjadi enak. Yuk, lengkapi bumbu-bumbu berikut untuk dimasak di dapurmu!
Baca Juga: Mengenal Jenis Dasar Bumbu: Kunci Utama Membuat Masakan Indonesia Lezat
Jenis bumbu kering yang populer untuk memasak
1. Paprika
Paprika merupakan bumbu masak kering yang memiliki rasa manis dan aroma yang khas. Warnanya yang cerah dan bumbunya yang lembut membuatnya populer dalam masakan. Paprika sering digunakan dalam berbagai masakan seperti tumisan, sup, dan saus.
2. Cabai Bubuk
Bubuk cabai adalah bumbu masakan kering yang menambah rasa pedas pada masakan. Rasa pedasnya yang kuat menjadikannya favorit di banyak masakan seperti mie goreng atau nasi goreng. Bubuk cabai dapat menambah rasa pedas dan pedas pada hidangan favorit Anda!
3. Lada Putih
Lada putih adalah bumbu masakan kering yang tidak boleh dilewatkan. Rasa kacangnya yang kuat dan aromanya yang kuat menjadikannya pelengkap yang sempurna untuk hidangan seperti sup, daging panggang, atau saus. Lada putih juga sering digunakan dalam masakan Indonesia sebagai bumbu.
4. Bubuk Kayu Manis
Bubuk kayu manis memiliki aroma yang manis dan hangat. Bumbu masak kering ini sering digunakan dalam masakan manis seperti roti, kue atau minuman panas. Selain itu, bubuk kayu manis juga menambah sentuhan khusus pada hidangan daging seperti kari atau goulash.
Baca Juga: Olahan Keripik Khas Indonesia yang Bikin Kamu Ketagihan
5. Bawang Putih Bubuk
Bubuk bawang putih adalah bumbu masakan kering yang memberikan rasa dan aroma yang kuat pada masakan. Bawang putih telah lama digunakan dalam berbagai masakan Indonesia. Bubuk bawang putih sering digunakan dalam tumisan, saus, atau bumbu perendam untuk memberikan rasa yang berbeda dan menyegarkan.
6. Pala bubuk
Bubuk pala adalah bumbu masak kering yang memberikan aroma yang kaya dan rasa manis pada masakan. Selain digunakan dalam makanan penutup, pala bubuk juga digunakan dalam masakan gurih seperti gulai daging atau makanan khas Indonesia lainnya.
7. Bubuk kapulaga
Cardamom Powder adalah bumbu masak kering yang memiliki aroma khas dan rasa segar. Biasanya digunakan dalam masakan seperti kari, nasi biryani atau minuman tradisional. Bubuk kapulaga memberi hidangan rasa yang unik dan memberi sentuhan khusus pada hidangan.
8. Ketumbar Bubuk
Ketumbar bubuk merupakan bumbu kering yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Rasanya yang khas dan aromanya yang harum menjadikannya bahan yang wajib ada dalam banyak masakan. Ketumbar bubuk digunakan dalam hidangan daging, sayuran, dan saus untuk memberikan rasa yang kaya dan menyegarkan.
Cara menyimpan bumbu masak kering
Untuk menjaga kualitas jamu kering, penting untuk menyimpannya dengan benar. Berikut adalah beberapa tips untuk penyimpanan yang tepat:
- Gunakan Wadah Tertutup: Simpan herba kering dalam wadah kaca atau plastik kedap udara untuk mencegah kelembapan dan paparan udara yang dapat menurunkan kualitas rempah.
- Jauhkan dari cahaya dan panas: letakkan herba kering di tempat yang sejuk dan kering serta hindari sinar matahari langsung. Cahaya dan panas dapat menyebabkan bumbu kehilangan aroma dan rasanya.
- Simpan dengan label tanggal: Tandai tanggal pembelian atau tanggal kadaluwarsa pada wadah bumbu kering. Ini akan membantu Anda melacak tanggal kedaluwarsa dan menjaga rempah-rempah Anda tetap segar.
Baca Juga : Daftar Fungsi Minyak Wijen untuk Memasak
Jamu kering merupakan elemen penting dalam memasak masakan Indonesia yang lezat dan harum. Jenis bumbu kering seperti paprika, bubuk cabai, lada putih, bubuk kayu manis, bubuk bawang putih, bubuk pala, bubuk kapulaga, dan bubuk ketumbar memberikan rasa, aroma, dan kelezatan yang khas pada hidangan ini. Pastikan juga untuk menyimpan herba kering dengan benar untuk menjaga kualitas dan kesegarannya.
Bagi yang ingin membeli aneka bumbu masak berkualitas dan praktis, bisa langsung mendapatkan aneka bumbu masakan dari aplikasi Astro. Mulai dari bubuk paprika hingga kapulaga tersedia lengkap. Yuk, beli bumbu masak di aplikasi Astro dengan mengklik foto produk di bawah ini!
