Lemari es, dari awal berdiri hingga sekarang, tidak pernah mengecewakan. Dari segi manfaat, lemari es sangat berguna untuk menyimpan bahan-bahan makanan sehingga tingkat kesegaran yang terkandung dalam bahan-bahan makanan tersebut dapat terjaga hingga akhirnya matang atau akan digunakan sebagai bahan makanan. dan dikonsumsi.
Makanan yang disimpan di dalam kulkas tentunya memiliki tingkat kekuatan yang berbeda-beda, namun bisa dikatakan jika anda menyimpan makanan dan bahan untuk memasak di dalam kulkas atau lemari es, maka makanan dan bahan makanan tersebut tentunya akan lebih awet dan tahan lama.
Jadi sangat berbeda jika Anda hanya menyimpan makanan dan bahan masakan pada suhu ruangan. Mereka umumnya memiliki sifat yang cenderung kurang tahan lama. Makanan yang disimpan hanya pada suhu ruangan akan lebih cepat rusak.
Seperti yang sudah Anda ketahui, salah satu cara mengawetkan makanan adalah dengan menyimpan makanan di lemari es atau kulkas.
Namun, makanan yang disimpan di lemari es juga memiliki ilmu khusus yang bisa Anda ikuti. Oleh karena itu, Anda tidak bisa sembarangan memasukkan makanan ke dalam kulkas.
Jika Anda hanya menyimpan makanan di lemari es tanpa trik khusus, lemari es Anda hanya akan cenderung lebih cepat rusak dan hanya membutuhkan waktu untuk memperbaikinya dan hanya akan menambah biaya untuk membeli yang baru.
Ada jenis makanan yang memang tidak boleh disimpan begitu saja di lemari es, dan bisa juga menimbulkan efek bau atau juga berupa efek lain pada makanan lainnya.
Ada daging, buah dan sayuran yang jika disimpan dalam satu wadah yang sama, juga akan mempengaruhi bahan makanan lainnya jika Anda salah menyimpan makanan dan bahan makanan tersebut di dalam kulkas.
Berikut ini adalah langkah-langkah cara menyimpan makanan di kulkas atau kulkas agar daging tetap dingin dan segar. Mari kita dengarkan bersama!
Baca juga : Cara Memilih Daging yang Baik dan Berkualitas
Cara Menyimpan Daging di Kulkas Agar Tetap Segar
1. Simpan segera daging di dalam kulkas
Jika sudah selesai berbelanja, maka sebaiknya segera simpan daging mentah langsung di dalam kulkas. Tidak disarankan menyimpan daging mentah pada suhu kamar lebih dari 2 jam. Apalagi jika suhu sekitar mencapai 32 derajat Celcius.
Perlu Anda ketahui lebih lanjut, suhu di dalam ruangan akan sangat mempengaruhi proses pembusukan makanan. Akan lebih baik jika Anda menyimpan makanan berupa daging mentah di lemari es atau freezer.
Caranya adalah dengan menyimpannya terlebih dahulu di lemari es pada suhu 4 derajat Celcius, dengan tujuan agar daging mentah tidak mengalami perubahan suhu yang ekstrim yang menurunkan kualitas daging tersebut.
2. Bungkus daging dengan baik
Sebelum menyimpannya di lemari es, pastikan untuk menyimpan daging dalam bungkus yang rapat.
Kandungan lemak yang terdapat pada daging akan mudah mengalami frostbite atau kondisi dimana permukaan daging membeku dan tertutup kristal es. Sebenarnya Anda masih bisa mengkonsumsi daging dalam kondisi seperti ini, namun kualitas daging tersebut tentu akan menurun.
3. Jangan Mencuci Daging Sebelum Masuk Kulkas
Daging yang dicuci sebelum disimpan di lemari es hanya akan menurunkan kualitas daging, karena daging cenderung lebih cepat busuk.
Bisa dikatakan air mentah masih banyak mengandung bakteri, oleh karena itu jika dicuci terlebih dahulu hanya akan memperburuk kualitas daging mentah karena sangat mudah membusuk.
4. Buat label tanggal
Sebelum masuk ke lemari es, pastikan untuk menuliskannya dan tulis catatannya di label yang bisa Anda tulis di bagian luar bungkus plastik atau kotak makanan yang membungkus daging.
Catat dari tanggal pembelian atau tanggal mulai penyimpanan di lemari es. Dengan cara ini Anda dapat lebih mengingat daging mana yang masuk lebih dulu dan mana yang paling muda untuk dimasak terlebih dahulu.
Untuk dagingnya, kalau disimpan di kulkas dan masih mentah, mungkin hanya bisa bertahan tiga hari. Seperti yang dilaporkan di halaman web verymeaty. Mana yang lebih tepat menyimpan daging beku dan tahan beberapa bulan.
Baca juga: Simak Cara Mengawetkan Daging Masak Agar Enak
Simpan daging di dalam freezer dengan suhu sekitar -18 derajat Celcius. Anda dapat menyimpannya untuk jangka waktu maksimal 6 hingga 12 bulan. Namun, Anda juga perlu menyadari bahwa karakter tiap daging berbeda-beda, ada yang tahan lama dan sebaliknya.
Dari hal-hal sepele tersebut tentunya harus anda waspadai, semuanya memiliki tata cara yang baik dan untuk menjaga pola makan yang sehat. Hal ini harus Anda perhatikan mulai dari pembelian bahan makanan hingga penyimpanan dan proses memasaknya juga.
Jika Anda ingin mencari dan memilih daging kualitas terbaik dan bahan-bahan yang sehat dan segar, Anda dapat membelinya dari Astro yang menawarkan layanan belanja cepat dan selalu 24 jam setiap hari.
Yuk, beli buah, sayur, dan daging berkualitas dengan jaminan kesegaran dan pengiriman dalam hitungan menit hanya di Astro! Klik foto produk di bawah ini untuk membeli daging berkualitas langsung dari aplikasi Astro!
Referensi:
Berikut 5 tips menyimpan makanan di lemari es.
Cara menyimpan daging di kulkas agar tahan lebih lama
Bagaimana cara menyimpan daging di lemari es?
Sumber gambar: Shutterstock
