Simak yuk cara membuat ketupat lebaran yang enak dan empuk untuk hidangan di hari raya.
Ketupat adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras yang dibungkus dengan jalinan daun kelapa.
Makanan ini biasanya dihidangkan saat perayaan Idul Fitri atau Idul Fitri.
Meski terlihat sederhana, namun membutuhkan beberapa langkah jitu untuk membuatnya benar-benar enak dan empuk.
Berikut cara membuat ketupat yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- Nasi putih (opsional)
- air secukupnya)
- Daun kelapa segar atau daun pisang (opsional)
- garam secukupnya)
Alat:
- wadah besar
- Sendok atau sendok
- Gunting
Langkah:
- Cuci beras dengan baik dan rendam dalam air selama beberapa jam. Ini akan membuat nasi lebih mudah direbus dan menghasilkan ketupat yang lebih lembut.
- Rendam beras dan tiriskan dan letakkan di wadah besar. Tambahkan sedikit garam dan aduk rata.
- Ambil daun kelapa dan bersihkan. Pastikan daun kelapa tidak berlubang atau sobek karena akan menyebabkan nasi bocor saat dimasak.
- Ambil sehelai daun kelapa lalu ikat menjadi bentuk ketupat.
- Setelah itu, taruh sekitar satu sendok makan nasi di atas anyaman ketupat.
- Kemudian tutup bagian atasnya dengan rapat dan hati-hati. Ulangi proses ini sampai nasi terbungkus dengan baik.
- Bungkus semua nasi, masukkan ke dalam panci besar berisi air mendidih. Pastikan terendam air seluruhnya.
- Rebus selama sekitar 2-3 jam. Jangan lupa untuk mengecek air di dalam panci setiap 30 menit dan tambahkan air panas jika perlu.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan airnya. Biarkan agak dingin sebelum mengiris.
Itulah cara mudah membuat ketupat yang bisa Anda coba di rumah.
Ketupat yang gurih dan empuk bisa menambah kemeriahan saat menyambut Idul Fitri atau lebaran bersama keluarga dan sahabat.
Semoga beruntung!
