Menurut WHO, hipertensi menyebabkan sekitar 9,4 juta orang meninggal setiap tahunnya. Secara keseluruhan, angka kejadian hipertensi terus meningkat setiap tahunnya. Hipertensi dapat menyebabkan komplikasi seperti stroke dan penyakit jantung koroner. Penyebab utama tekanan darah tinggi adalah makan makanan yang mengandung terlalu banyak natrium.
Dalam satu sendok teh garam saja terdapat 2300 mg sodium. Belum lagi Anda mengonsumsi minuman atau makanan kemasan yang rata-rata memiliki kadar natrium yang tinggi. Jika Anda terlalu sering mengonsumsi makanan ini, Anda dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi.
Lalu apa saja makanan tinggi sodium itu? Tak perlu berlama-lama, berikut daftar makanan yang mengandung sodium.
Sederet Makanan dengan Kandungan Natrium
Tidak sedikit orang yang beranggapan bahwa penderita hipertensi hanya perlu membatasi asupan natrium atau garam. Padahal sumber natrium tidak hanya pada garam, melainkan pada berbagai jenis makanan sehari-hari. Makanan yang mengandung natrium, seperti:
1. Sereal instan
Sereal adalah makanan pra-olahan dan membutuhkan natrium tambahan untuk mengawetkannya. Setidaknya dalam satu cangkir sereal terdapat lebih dari 200 mg sodium. Menu sarapan tinggi sodium lainnya, seperti pancake dan crackers, yang kandungan sodiumnya bisa mencapai 800 mg.
2. Minuman rasa buah atau jus kemasan
Meski terlihat sehat jika dikonsumsi terus menerus, bagaimana jadinya jika yang Anda minum adalah jus kemasan yang sudah melalui beberapa proses pembuatan?
Jus tentunya mengandung berbagai zat tambahan untuk menjaga kualitas dan rasa, salah satunya adalah natrium. Jus kemasan rata-rata mengandung 700 mg natrium untuk setiap 200 ml (tergantung mereknya).
Padahal, natrium yang terkandung dalam buah asli tidak begitu banyak, misalnya dalam tomat segar hanya mengandung 11 mg natrium. Oleh karena itu, penting juga untuk membaca nilai gizinya sebelum mengkonsumsi minuman atau makanan tersebut.
3. Buah atau sayuran kalengan
Satu kaleng buah atau sayur mengandung hingga 1300 mg sodium. Padahal, natrium dalam wortel hanya sekitar 45 mg. Oleh karena itu, jika Anda terpaksa mengonsumsi buah atau sayur kalengan, sebaiknya dicuci terlebih dahulu sebelum dimasak.
Dengan mencuci buah atau sayur kalengan ini, kandungan sodiumnya bisa dikurangi sedikit. Namun, tetap usahakan untuk mengkonsumsi buah dan sayur segar.
4. Bumbu instan
Apakah Anda sering menggunakan saus atau kecap dalam masakan Anda? Ataukah kedua bahan makanan ini wajib menjadi pendamping saat makan? Selain itu, saat ini banyak sekali produk bumbu jadi yang dijual di pasaran, seperti Bumbu Rendang, Bumbu Opor, Nasi Goreng dan lain-lain.
Sangat memudahkan bagi yang ingin memasak tapi tidak punya banyak waktu untuk menyiapkan bumbunya. Namun, tahukah Anda berapa banyak natrium dalam bumbu kemasan? Tentu terlalu tinggi.
Misalnya, satu sendok makan kecap mengandung 150 mg sodium, sedangkan satu sendok makan kecap asin mengandung 1000 mg sodium.
5. Produk susu
Susu dan berbagai produk susu merupakan sumber vitamin D dan kalsium yang baik untuk tubuh. Namun, jika Anda tidak memilih produk secara cermat dan hati-hati, bukan tidak mungkin Anda akan mengalami tekanan darah tinggi.
Serta minuman dan makanan kemasan lainnya yang telah melalui berbagai proses sebelumnya. Susu dan turunannya yang dikemas juga membutuhkan natrium dalam prosesnya. Misalnya buttermilk dan keju yang memiliki kandungan sodium tinggi.
6. Makanan laut
Makanan laut atau yang biasa dikenal dengan seafood merupakan makanan yang baik untuk kesehatan jantung jika diolah dengan baik dan sehat. Makanan laut dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan kolesterol.
Meski begitu, Anda harus berhati-hati dalam memilih makanan laut, alih-alih ingin sehat malah bisa terkena tekanan darah tinggi karena memilih makanan laut dengan kandungan natrium yang tinggi.
Contoh makanan laut yang tinggi natrium adalah ikan kaleng seperti tuna kaleng, sarden, udang, dan kerang. ¼ udang mengandung 200 mg sodium. Sementara itu, 85 gram ikan tuna kalengan mengandung 300 mg sodium.
Sebagai gantinya, Anda bisa mengonsumsi makanan laut atau ikan segar rendah sodium seperti ikan kakap, salmon, tuna segar, dan lainnya.
7. Mie instan
Hati-hati dengan darah tinggi jika sering mengkonsumsi mie instan, karena sebungkus mie instan mengandung 1500 mg hingga 2300 mg sodium. Padahal, dalam sehari, natrium yang direkomendasikan WHO adalah 2000 mg. Jika Anda mengonsumsi satu mie instan sehari, Anda melebihi jumlah natrium yang disarankan yang dapat ditoleransi oleh tubuh.
Nah, itulah daftar makanan yang mengandung sodium. yang perlu Anda kurangi Ingatlah untuk selalu membaca nilai gizi dan kandungan dari minuman atau makanan yang ingin Anda konsumsi. Hindari minuman atau makanan kemasan yang mengandung lebih dari 140 gram sodium dalam satu porsi atau kemasan.
Referensi:
Awas, 7 Makanan Ini Tinggi Garam
Sumber gambar: Shutterstock
