Aneka Jenis Rujak Yang Cocok Dikonsumsi Saat Hawa Panas

Salah satu makanan yang dianjurkan untuk dikonsumsi saat cuaca sedang panas terutama di siang hari adalah salad. Rujak adalah salad khas Indonesia yang biasanya terdiri dari aneka buah-buahan yang dilumuri saus sambal. Perpaduan rasa manis dan pedas dari sambal dengan buah menciptakan rasa yang segar saat dikonsumsi.

Ada banyak jenis rujak di Indonesia. Sayangnya, sebagian besar masyarakat kita hanya mengenal rujak buah dan rujak cigur. Nah berikut beberapa jenis rujak yang perlu anda ketahui sebagai rekomendasi aneka rujak jika anda membutuhkan variasi rujak yang ingin anda santap.

1. Buah rujak

Buah rujak merupakan salah satu varian rujak yang lebih dikenal masyarakat kita. Rujak Buah adalah hidangan salad buah yang disajikan dengan kuah gula aren yang pedas. Buah yang biasa digunakan untuk rujak ini adalah ketimun, nanas, pepaya, bengkuang, mangga muda, semangka, jambu biji, kedondong dan sebagainya. Sedangkan sambal terbuat dari campuran cabai rawit, garam, gula merah dan air asam jawa.

Salad buah ini rasanya manis pedas dari bumbunya dan asam dari buahnya, sehingga akan menciptakan kesegaran saat dinikmati. Kita dapat dengan mudah menemukan penjual salad buah di pinggir jalan. Hanya dengan Rp10.000,00 kita sudah bisa menikmati kesegaran salad buah ini.

2. Rojak Cingur

Rujak cingur juga merupakan rujak yang tak kalah terkenalnya dengan rujak buah. Rujak cingur merupakan makanan khas Jawa Timur. Sesuai dengan namanya, rujak cingur ini berisi irisan mulut atau moncong sapi yang direbus. Selain irisan mulut atau moncong sapi, rujak cingur sering diberi topping aneka irisan buah-buahan seperti ketimun, bengkuang, mangga muda, nanas dan kedondong, serta aneka isian lainnya seperti lontong, kecambah, panjang kacang dan sebagainya melawan.

Sambal Rujak Cingur terbuat dari cabai rawit, gula merah, kacang goreng, garam dan terasi. Rasa manis, pedas, asin, asin dan segar yang tersaji dalam sajian rujak cingur menjadikan rujak jenis ini sebagai jenis rujak terbaik yang wajib anda coba.

3. Rujak Bebeg

Rujak bebeg adalah makanan khas dari Jawa Barat. Sesuai namanya, rujak ini dibuat dengan cara dibeg atau yang dalam bahasa Indonesia berarti dipukul. Rujak bebeg ini terdiri dari aneka buah yang sama dengan rujak buah biasa. Yang membedakannya, buah rujak bebeg ini tidak dipotong, melainkan ditumbuk dengan lesung kecil beserta bumbunya. Bumbu rujak bebeg ini sama dengan bumbu rujak buah pada umumnya, yaitu cabai rawit, gula merah, garam dan air asam jawa.

4. Mi rujak

Jika Anda berkunjung ke Palembang cobalah rujak jenis ini. Rujak mi adalah jenis varian rujak yang berasal dari Palembang. Rujak ini berisi mie kuning, tahu, tauge atau tauge, dan irisan timun, serta kuahnya menggunakan kuah cuko yang segar beraroma.

5. Rujak Kuah Pindang

Selain itu, ada varian rujak khas Bali yaitu rujak kaldu pindang. Isian rujak pindang kuah ini hampir sama dengan rujak buah biasa yaitu terdiri dari aneka buah cincang. Yang membedakan adalah sambalnya. Sambal rujak pindang kuah ini terbuat dari ikan pindang, garam, terasi, dan cabai yang dijadikan kuah kaldu. Kaldu tersebut kemudian dituangkan di atas berbagai buah yang telah dipotong sebelumnya.