Ketika kita mendengar kata Indonesia, kita langsung membayangkan sebuah negara dengan pulau-pulau.
Dimana masing-masing pulau memiliki pesona sektor wisata yang unik dan menawan.
Namun, setiap pulau atau setiap daerah di Indonesia memiliki kuliner khas dengan cita rasa yang enak.
Di bawah ini saya telah merangkum 7 kuliner tradisional yang terkenal di seluruh Indonesia bahkan mancanegara.
Jika Anda memiliki kesempatan untuk menghabiskan liburan Anda di daerah ini, sayang untuk tidak mencoba masakan tradisional ini. Mari kita bahas satu per satu.
1. Ayam Betutu, Bali
Bali merupakan salah satu primadona pariwisata di Indonesia.
Selain terkenal dengan tempat wisatanya, Bali juga terkenal dengan berbagai kulinernya yang enak, bahkan turis mancanegara pun sangat menyukainya, salah satunya adalah Ayam Betutu.
Makanan tradisional yang satu ini sangat disukai oleh para traveller, tidak diragukan lagi cita rasa makanan ini dengan bahan dasar daging ayam, cara pembuatannya pun cukup sederhana.
Yang lebih wajib diketahui adalah bumbu dan bumbu yang dihaluskan kemudian dioleskan secara merata pada daging ayam.
pastikan daging ayam bersih. Setelah daging ayam dilumuri bumbu secara merata, langkah selanjutnya tinggal merebusnya saja, atau bisa juga dengan cara dibakar. Hingga tercium aroma harum.
Selain ayam betutu, masih banyak kuliner yang sudah dikenal banyak turis mancanegara, seperti lawar, sate lilit atau nasi campur khas Bali.
2. Mie Aceh, Provinsi Aceh
Dari namanya kita pasti tahu asal usul masakan ini, memang benar makanan tradisional ini berasal dari provinsi Aceh.
Makanan dengan bahan dasar mie kuning kental ditemani daging atau cumi, udang atau kambing.
Kemudian ditaburi kuah kari dengan ciri khas rasa pedas dan gurih.
Sebagai pelengkap di atas pasta, Anda bisa menambahkan timun, sedikit air jeruk lemon, dan daun bawang.
3. Rendang, Sumatera Barat
Rendang adalah salah satu jenis makanan yang berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat.
Randang begitulah sebutannya jika menggunakan bahasa daerah Minangkabau.
Rendang sendiri menggunakan bahan dasar daging. Dengan proses memasak yang lama dengan suhu api yang rendah, membutuhkan waktu maksimal hingga 4 jam untuk bisa menyantap masakan tradisional ini dan perpaduan bumbu akan menghasilkan cita rasa yang sangat nikmat.
4. Pempek, Sumatera Selatan
Pempek atau nama lain dari empek empek masakan tradisional ini menggunakan daging ikan dan tepung kanji sebagai bahan dasarnya dan bahan pelengkapnya adalah telur ditambah bumbu seperti garam, bawang putih halus dan penyedap rasa.
Terakhir, biasanya ditemani dengan saus cuka dengan rasa asam manis pedas yang unik.
5. Kerak Telur, DKI Jakarta
Hidangan tradisional kerak telor ini sendiri berasal dari Betawi, Jakarta, dengan bahan dasar telur ayam atau bebek dan nasi putih ketan ditambah dengan udang kering asin.
Tahap selanjutnya adonan akan dipanggang hingga kering.
Bersamaan dengan bumbu bawang merah goreng, bumbu yang sudah dihaluskan seperti kelapa bakar.
Terakhir bumbu pelengkap yaitu jahe, garam, gula dan kencur.
Bagi pecinta olahan telur pasti suka dengan makanan tradisional yang satu ini.
6. Gudeg, Yogyakarta
Makanan tradisional yang berasal dari Jawa Tengah Yogyakarta ini menggunakan bahan dasar buah nangka muda yang kemudian dimasak dengan santan.
Kesabaran diperlukan jika ingin membuat gudeg karena memakan waktu berjam-jam untuk menyajikan makanan.
7. Ayam Taliwang, Nusa Tenggara Barat
Ayam taliwang sudah terkenal, bahkan di semua daerah ada yang menjajakan makanan tradisional ini, ayam taliwang menggunakan bahan dasar ayam kampung yang masih muda kemudian di bakar, di lengkapi dengan menu utama saus lada.
Untuk sambalnya sendiri bahannya seperti daun bawang dan bawang putih, cabe merah kering, tomat, kencur, terasi goreng, gula merah, garam.
Pengumuman. Gesek ke bawah untuk melanjutkan
Tidak lengkap rasanya menyantap ayam taliwang jika tidak ditemani kol.
Itulah 7 makanan tradisional yang sangat terkenal di seluruh Indonesia, jika kita telusuri masih banyak lagi makanan tradisional yang terdapat di seluruh wilayah Indonesia.
