UNTUK MEMULAI sekarang perlu diwaspadai kebiasaan menjilati adonan dari kue yang baru saja dikocok. Karena Anda akan rentan terkena bakteri dari tepung dan telur mentah.
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika Serikat (CDC) mengungkapkan bahwa tepung mentah mengandung bakteri salmonella. halaman kutipan Hari iniCDC mengatakan sedang menyelidiki untuk mengetahui apakah jenis tepung tertentu mengandung bakteri.
Baca juga:
Keanu Reeves menjadi nama bakteri antijamur
Saat ini, bakteri salmonella mewabah di AS. Ada 12 jenis penyakit yang diderita pasien akibat bakteri ini. Kasus terjadi di Oregon, California, Nebraska, Minnesota, Iowa, Missouri, Illinois, Tennessee, Ohio, Virginia dan New York.
CDC melaporkan bahwa beberapa pasien ini mengaku makan pasta mentah atau pasta yang dibuat dengan tepung sebelum jatuh sakit. Orang yang terinfeksi salmonella sering mengalami diare, demam, dan kram perut, menurut CDC.
Gejala biasanya mulai muncul cepat atau lambat. Dalam waktu enam jam hingga enam hari setelah mengonsumsi tepung mentah, penderita akan mulai mengalami berbagai gejala.
Baca juga:
Polusi udara meningkatkan risiko diabetes
Kebanyakan orang sembuh tanpa pengobatan dalam beberapa hari, tetapi anak-anak di bawah usia 5 tahun, orang dewasa berusia 65 tahun ke atas, dan orang dengan sistem kekebalan yang lemah mungkin memerlukan lebih banyak perawatan medis atau rawat inap.
Selain tidak memakan tepung atau pasta mentah, CDC merekomendasikan untuk membersihkan mangkuk, peralatan, atau permukaan apa pun yang dapat bersentuhan dengan tepung mentah. CDC juga mengingatkan untuk selalu mencuci tangan dengan sabun dan air hangat sebelum dan sesudah menggunakan bahan-bahan tersebut.
Ini bukan pertama kalinya ada himbauan terhadap konsumsi pasta mentah. Pada tahun 2017, Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) mengeluarkan siaran pers yang mencatat bahwa pada tahun 2016 puluhan orang menjadi sakit dengan bakteri E. coli di seluruh negeri setelah mengonsumsi tepung mentah.
Jadi meski berada di Indonesia, hindari konsumsi tepung mentah karena mengandung banyak bakteri. (dgs)
Baca juga:
Peneliti mengembangkan cara untuk menjadi 30 tahun lebih muda
