Resep Sayur Santan Daun Singkong ala Rumahan

Daun singkong biasanya disajikan hanya dimasak.

Jika Anda bosan, Anda bisa mencoba resep ini. Menu ala ibu di rumah dengan bumbu yang sederhana dan mudah dibuat.

Mari kita lihat bagaimana melakukannya:

Membumbui:

1. bawang merah 5 siung
2. Bawang putih 5 siung
3. 4 buah cabai merah besar
4. ketumbar 1 sdt
5. kastanye 2 siung
6. garam secukupnya
7. Mycin atau penyedap rasa sesuai selera

Bahan:

1. daun singkong secukupnya
2. Air
3. Krim kelapa

Cara membuat santan dengan sayur daun singkong :

1. Rebus daun singkong dalam air mendidih selama 5-10 menit agar daun singkong lebih lembut
2. Kupas bawang merah dan bawang putih
3. Bersihkan bawang merah, bawang putih dan cabai
4. Kemudian haluskan semua bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar dan kemiri
5. Setelah semuanya halus, panaskan wajan dan tambahkan minyak secukupnya
6. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
7. Setelah bumbu harum, masukkan daun singkong sedikit demi sedikit, aduk hingga bumbu merata.
8. Kemudian tambahkan air secukupnya untuk mendidihkan air dan diamkan selama sekitar 5 menit.
9. Tambahkan garam dan rempah-rempah secukupnya
10. Setelah 5 menit, tambahkan santan dan aduk hingga merata.
11. Tunggu hingga mendidih dan daun singkong siap dihidangkan.