MAKANAN enak dihidangkan di hari raya. Itulah godaan yang sebenarnya. Tak jarang banyak orang yang makan berlebihan saat merayakan lebaran karena tergoda untuk menikmati oposi, rendang dan ketupat. Padahal, makan berlebihan saat liburan itu tidak baik. Risiko yang pasti adalah penambahan berat badan.
“Atur porsi makanan saat Lebaran. Setengah piring sayur dan buah, seperempat piring nasi dan seperempat piring lauk pauk tanpa santan,” kata dokter dan ahli gizi masyarakat Dr Tan Shot Yen, dikutip DIANTARA.
BACA JUGA:
Jangan Panik, Batasi Konsumsi Kaldu Santan Saat Lebaran
Ia menjelaskan, mengonsumsi menu berbeda saat mengunjungi kerabat bisa membantu menjaga asupan gizi seimbang. Ini terjadi karena kalori tidak terakumulasi dalam jenis makanan yang sama. Tan pun memberikan beberapa cara agar Anda tetap bisa makan enak dan sehat saat Lebaran, yakni dengan makan porsi penuh dan asupan gizi seimbang untuk makan pertama di rumah masing-masing.
“Kemudian di rumah kedua dan ketiga bisa mengambil salad, es krim buah atau makanan ringan agar tidak menumpuk makanan dalam sehari”, ujarnya. Tan menyarankan untuk tidak mengonsumsi makanan yang mengandung santan jika sudah dipanaskan berulang kali karena kandungannya sudah berubah menjadi lemak jenuh.
Selain menawarkan makanan yang enak, tuan rumah juga harus menyediakan pilihan menu lain yang lebih ringan tanpa santan. Sup, sop bening dan bakso adalah makanan yang cocok untuk menghindari konsumsi santan yang berlebihan.
BACA JUGA:
Batasi makanan manis dan berlemak saat Lebaran
“Masaknya jangan terlalu banyak (santan), cukup untuk beberapa anggota keluarga yang ada dan akan datang satu porsi lagi jadi tidak perlu dipanaskan ulang,” kata Tan.
Meski Lebaran adalah pesta, bukan berarti hari ini adalah hari untuk bermalas-malasan. Anda tetap harus berolahraga meski dalam gerakan sederhana. Untuk mengelabui, Anda bisa mengajak anak bermain di taman atau tempat rekreasi.
Dengan demikian, Idul Fitri akan menjadi waktu yang mensucikan jiwa dan raga, menjaga nafsu makan makanan yang buruk bahkan saat tidak berpuasa.(Anda)
BACA JUGA:
Lebaran, saatnya bersantai makanan khas untuk hari raya
