Kota Tegal dikenal dengan semboyannya sebagai Kota Bahari.
Kota yang terletak di pantai utara Jawa ini menawarkan sederet kuliner unik.
Saat berkunjung ke kota ini, Anda bisa mencicipi berbagai kuliner yang enak, dan harganya pun tidak akan menguras kantong Anda.
Lantas apa saja kuliner ikonik yang ada di Kota Bahari? Yuk lihat daftarnya di bawah ini!
1. Nasi Ponggol
Nasi Ponggol atau sego ponggol merupakan makanan khas Tegal yang mudah ditemukan di kota atau desa.
Sebagian penduduk lokal Kota Bahari menyebutnya Nasi Ponggol Iblis atau Nasi Jati Ponggol.
Disebut Nasi Ponggol Setan karena di dalamnya disajikan dengan saus tempe goreng yang memiliki rasa yang sangat pedas.
Untuk nasi ponggol jati memiliki ciri khas dibungkus dengan daun jati.
Untuk menikmati masakan ini, Anda hanya perlu membayar Rp 3.000 hingga Rp 7.000. Jika Anda berada di tengah Kota Tegal, masakan ini bisa ditemukan di Jalan Kemuning No. 1, Kejambon dengan nama Ponggol Setan Bunda Kusniroh.
Namun jika Anda melewati Desa Banjaranyar, Kecamatan Balapulang Tegal, Anda bisa mengunjungi warung Sego Ponggol Bi Watri yang letaknya tidak jauh dari SMPN 2 Balapulang.
Porsi yang disediakan sangat murah hati dan harganya hanya Rp 3.000. Puas bukan?
2. Jajanan Pasar Klepon, Alu-alu dan Cetot
Anda bisa menemukan jajanan pasar atau jajanan tradisional di pasar kota Tegal.
Klepon yang khas dengan tekstur kenyal dan manis saat digigit karena diisi gula merah.
Alu-alu adalah makanan ringan mirip lupis yang terbuat dari beras ketan dan dibungkus dengan daun pisang.
Rasanya asin dan parutan kelapa muda. Cetot lebih dibedakan dengan penampilannya yang berwarna-warni.
Rasanya kenyal dan manis karena ditaburi gula pasir dan kelapa parut muda. Untuk menikmati suguhan pasar ini, Anda hanya perlu merogoh kocek sebesar Rp. 2.000 per sajian.
3. Klub Rujak
Bagi para vegetarian atau pecinta sayur, masakan ini bisa menjadi menu favorit saat berkunjung ke Kota Tegal.
Masakan ini terdiri dari aneka sayuran seperti kol, kangkung, kacang panjang, tauge dan lain-lain.
Dengan racikan spesial bumbu kacang asli yang dicampur cabai, Rujak Cluban menjadi hidangan yang digandrungi para wanita.
Rasanya pedas, manis, asam dan asin membangkitkan selera.
Untuk menikmati kelezatan kuliner ini, cukup membayar dengan harga mulai dari Rp 5.000 hingga Rp 7.000.
4. Es Sagwan
Masakan ini konon pertama kali dibuat oleh seseorang bernama Sagwan. Oleh karena itu, disebut es sagwan sesuai dengan nama penemunya.
Minuman ini terdiri dari es serut, cendol dan ditaburi sirup atau gula merah.
Tidak salah masakan ini termasuk kuliner legendaris karena sudah ada sejak tahun 1950. Untuk menikmatinya, Anda hanya perlu membayar Rp 6.000 hingga Rp 7.000.
5. Kupat Glabed
Berbeda dengan kupat tahu di Jawa Barat. Kupat oles ini tidak menggunakan bumbu kacang, melainkan kuah santan kental dengan bumbu kunyit.
Menu ini biasanya disajikan dengan irisan kupat, disiram dengan santan kental dan diberi pelengkap seperti bawang goreng dan remah kerupuk mie kuning.
Untuk mencoba masakan ini Anda hanya perlu merogoh kocek Rp 10.000.
6. jintan
Jajanan pasar ini terbuat dari singkong, masyarakat Tegal sering menyebutnya bodin.
Jajanan kuliner ini harganya sangat terjangkau yaitu Rp 2000 per porsi jinten setengah jadi (hanya melalui proses pengukusan).
Sementara untuk jintul yang sudah diolah menjadi makanan ringan seperti keripik harganya berkisar Rp 4.000 hingga Rp 13.000.
Pengumuman. Gesek ke bawah untuk melanjutkan
7. Mata
Jajanan khas Tegal ini biasanya mudah ditemukan di gerobak pedagang kaki lima dekat sekolah.
Jajanan ini terbuat dari aci dan tepung terigu. Bagian dalamnya sering diisi dengan sayuran seperti kol yang dicampur dengan merica, keju atau sosis.
Ada juga pedagang yang menaburkan bumbu balado, jagung bakar dan lain-lain. Rasanya kenyal, beraroma, dan lezat.
Untuk menikmati jajanan ini, Anda hanya perlu merogoh kocek Rp 1.000 per buah.
8. Tahu
Makanan jalanan seperti itu selalu ada di Kota Bahari. Rasanya enak dan enak. Banyak turis atau penduduk lokal Tegal memburu mereka.
Cemilan berbahan dasar tahu kuning yang dipadukan dengan tepung aci dan irisan kucai ini enak disantap selagi hangat.
Cemilan ini jadi primadona dan pastinya disantap saat santai.
Namun ada juga penjual yang menawarkannya dalam keadaan mentah untuk dikemas sebagai oleh-oleh.
Untuk menikmatinya, Anda hanya perlu membayar Rp 1.000 hingga Rp 1.500.
9. Sate Batibul/Balibul
Bagi penggemar sate kambing, jangan lupa mampir dan cicipi kuliner khas sate Batibul/Balibul dari kota Tegal.
Selain rasanya yang enak, kebab ini juga tidak berbau. Teksturnya yang lembut dan empuk menjadi incaran semua pecinta sate kambing.
Cita rasa yang khas didapat dari bahan baku pilihan. Tidak semua kambing bisa menjadi bahan baku kuliner seperti itu.
Untuk mendapatkan daging yang berkualitas dan empuk, penjual harus memilih kambing yang berumur kurang dari tiga bulan (batibul) atau kurang dari lima bulan (balibul).
Jika ingin menikmati kuliner khas Tegal, Anda hanya perlu merogoh kocek Rp45.000 – Rp50.000 per kode.
Tunggu apa lagi, bagi para pemburu gastronomi nusantara jika melintasi kota Tegal, pastikan untuk mencicipi khazanah aneka makanan atau jajanan yang menggoda untuk dicoba.
