Pengumuman. Gesek ke bawah untuk melanjutkan
Ayo siapa penggemar makanan pedas. Makan belum lengkap kalau tidak ada sambal. Ya, Indonesia yang memiliki keragaman budaya dan suku pasti juga memiliki ragam kuliner yang berbeda.
Begitu juga dengan sambalnya. Meski setiap daerah memiliki ciri khas sambalnya masing-masing, 7 sambal yang sudah populer di kalangan masyarakat Indonesia ini bikin kamu ingin menyantapnya.
Sambal meskipun pedas di mulut tetap menjadi primadona bagi banyak orang, terutama bagi mereka yang menyukai makanan pedas.
Sambal memang menjadi salah satu makanan pembuka. Sambal memiliki perpaduan bumbu yang enak sehingga cocok untuk menemani berbagai menu, seperti ayam, ikan bahkan gorengan.
Cara membuat sambal juga berbeda, ada yang dimasak dan ada yang mentah.
Hemmmm ,,,, Anda dapat menebaknya, saus cabai. Namun ada 7 sambal yang sudah populer di Indonesia. Sambal ini banyak diminati para penggemarnya.
Jadi sambal apa ini? Kami rangkum dari berbagai sumber.
1. Sambal Terasi
Sambal terasi mungkin adalah sambal yang paling mudah ditemukan. Hampir semua warung makan menawarkan menu sambal terasi ini.
Selain cara pembuatannya yang cukup mudah, karena hanya membutuhkan bahan-bahan seperti cabai rawit, cabai besar, garam, gula, tomat dan terasi.
Aroma khas terasi sangat menggugah selera.
Sambal terasi ini cocok dipadukan dengan berbagai menu makanan, seperti ayam goreng, ikan goreng atau jika disantap dengan lauk sayur dan terasa kurang pedas, sambal terasi cocok sebagai teman makan.
2. Saus Bawang
Sambal bawang merupakan salah satu sambal yang banyak digemari masyarakat. Rasanya yang tajam dan asin terkadang membuat orang yang memakannya menjadi kering.
Karena sambal ini terkenal dengan rasanya yang super pedas.
Jika Anda berkunjung ke warung makan yang menawarkan aneka lauk gorengan atau warung lesehan, Anda pasti akan menjumpai menu sambal yang satu ini.
Sambal bawang sangat cocok untuk di celup dengan berbagai menu makanan. Kamu akan merasakan sensasi pedas sambal bawang yang bikin nambah nasi!
3. Sambal matah
Sambal matah, merupakan sambak khas Bali yang kini disajikan di banyak restoran. Tak heran jika sambal matah juga menjadi salah satu sambal yang populer di kalangan masyarakat Indonesia.
Saat ini sambal matah menjadi menu sambal kekinian yang tidak hanya diracik dengan nasi campur khas Bali, tetapi juga sebagai campuran spaghetti, fish and chips.
Sambal matah memiliki rasa yang pedas, segar dan gurih sehingga cocok dipadukan dengan berbagai olahan makanan.
Sambal Matah menggunakan bumbu yang beraneka ragam, agar Sambal Matah terasa segar yaitu bawang putih bubuk, bawang merah, serai, cabe rawit, jeruk purut dan daun jeruk, jangan lupa tambahkan sedikit minyak yang akan menambah kelezatan Sambal Matah .
4. Sambal Bajak
Sambal bajak merupakan salah satu sambal yang paling populer di Pulau Jawa. Sambal bajak memiliki tekstur dan bentuk yang hampir sama dengan sambal terasi.
Yang membedakan adalah tambahan sambal, daun salam, serai dan lengkuas.
Sambal ini cocok dipadukan dengan ayam goreng atau ikan bakar.
5. saus mangga
Seperti namanya, sambal ini menggunakan mangga muda sebagai bahan utamanya. Mangga dipotong kecil-kecil panjang kemudian dicampur dengan berbagai macam bumbu cabai.
Saat menyantap sambal mangga, Anda akan merasakan sensasi rasa pedas asam mangga muda.
Sambal ini paling enak dinikmati dengan ayam goreng.
6. Saus lada hijau
Berbeda dengan kebanyakan menu sambal yang menggunakan cabai merah sebagai bahan utamanya.
Saus paprika hijau menggunakan paprika hijau besar sebagai bahan utamanya, sehingga memiliki rasa paprika hijau yang khas. Saus cabai hijau memiliki rasa yang tajam dan gurih.
Sambal ini juga cocok disantap dengan berbagai menu makanan olahan atau sebagai campuran dengan nasi.
7. Kecap
Sambal kecap adalah saus sambal yang paling mudah dibuat karena hanya membutuhkan bahan seperti cabai merah, bawang merah, dan kecap.
Iris paprika dan bawang merah, tuang ke dalam mangkuk dan tambahkan kecap. Sambal Kecap siap dinikmati dengan berbagai lauk mulai dari ayam goreng hingga tumis.
Hemmm,,,, gampang bukan, perpaduan rasa pedas dari cabe rawit dan manisnya kecap menjadi ciri khas tersendiri dari kecap.
Anda pun bisa membuat 7 sambal populer ini di rumah!
